frankrijk.nl

De lekkerste Franse kerstwijnen

Deze kerst vier je misschien in een kleiner gezelschap dan andere jaren. Wil je dit jaar extra goede wijn schenken? Rek je wijnbudget wat op en ga voor deze topwijnen uit Frankrijk, waarmee je gegarandeerd iets lekkers in huis haalt!

De feestdagen staan alweer bijna voor de deur. De hoogste tijd om wat bijzondere kerstwijnen in huis te halen om je gasten mee te imponeren. Wij vroegen een aantal specialisten naar hun Franse wijn tips voor deze kerst. Kurkentrekkers klaar? Inschenken maar!

De lekkerste Franse kerstwijnen

1. STEVIG & ELEGANT ROOD: Margaux uit Bordeaux

Lekker bij: wildgerechten, rood vlees en kaas

Margaux, een van de bekendste gebieden van Bordeaux gelegen op de linkeroever, is bekend om haar volle rode wijnen die karaktervol zijn en tegelijkertijd heel soepel blijven. De perfecte feestwijn dus! Deze mooie volle wijn past uitstekend bij veel typische kerstgerechten zoals wild en rood vlees. Maar is Margaux niet onbetaalbaar? Dat valt best mee. Vanaf €25 heb je al een prachtige ‘tweede wijn’ van een bekend chateau. Dit zijn wijnen van druiven die de topwijn van het huis nét niet hebben gehaald, maar nog steeds zeer indrukwekkend zijn. Voorbeelden van dit soort wijnen uit Margaux zijn Le Baron de Brane, Blason d’Issan of La Sirène de Giscours.

De lekkerste Franse kerstwijnen

2. LICHT & FRUITIG ROOD: pinot noir uit Bourgogne

Lekker bij: gevogelte (kerstkalkoen!) en gerechten met paddenstoelen

Bij de klassieke kerstkalkoen wil je het liefste een rode wijn die iets subtieler van smaak is. Voor licht verteerbaar rood zonder al te veel tannines, zit je altijd goed in de Bourgogne. Dit is de wijnstreek van de pinot noir. De druif die zorgt voor rode wijnen met een lichte kleur en een rijke, vaak fruitige smaak. Oudere pinots kunnen ook complexe truffelachtige aroma’s ontwikkelen, waardoor je aan je glas blijft ruiken! Probeer deze kerst eens een premier cru uit Beaune of Nuit-Saint-Georges of een village wijn uit Gevrey-Chambertin, waarbij je voor €40 echt iets moois koopt. Nog een tip: Bourgogne rouge is vaak een simpelere stijl pinot noir, maar sommige topproducenten (zoals Laurent Ponsot of A.F. Gros) maken een Bourgogne rouge die qua smaak en kwaliteit niet onder doet voor de cru’s.

ELEGANT ROOD: Margaux uit Bordeaux

3. VOL EN HOUTGERIJPT WIT: chardonnay uit de Bourgogne

Lekker bij: een romig soepje of een visgerecht met botersaus

Wie is er nou niet gek op een heerlijk romige chardonnay? De beste exemplaren komen natuurlijk uit de Bourgogne en dan met name de dorpen van de Côte de Beaune. Beroemde namen zijn Montrachet, Meursault en Corton-Charlemagne, maar dat zie je dan ook terug in de prijs. Een tip voor mensen met een bescheiden budget: kijk eens naar minder bekende Bourgogne appellations als Pernand-Vergelesses, Saint Aubin of Viré-Clessé en Pouilly-Fuissé uit de iets zuidelijker gelegen Mâconnais. In de prijscategorie €20-€40 vind je hier echte pareltjes. Aanraders zijn de wijnen van Domaine Rapet (Pernand-Vergelesses), Joseph Colin (Saint-Aubin) en Domaine Ferret (Pouilly-Fuissé)

4. FRIS EN DROOG WIT: chablis of sancerre

Lekker bij: salades, garnalencocktail, gerookte vis, oesters, geitenkaas

Bij frisse en zilte gerechten wil je liever een lichtere witte wijn schenken en dan zijn chablis (Bourgogne) of sancerre en haar buur-appellations pouilly-fumé en menetou-salon in de Loire, ideale witte wijnen. Elegant, mineraal en fris! Maar let op, Chablis kent grote kwaliteitsverschillen, de ene chablis is de andere niet. Reken voor een mooie fles op zo’n €30. Sancerre en pouilly-fumé zijn wat toegankelijker qua prijs en vind je vanaf een tientje minder bij de betere wijnspeciaalzaak. Vraag bijvoorbeeld eens naar de wijnen van Domaine Laroche (Chablis) of Domaine Jean Teiller (Menetou-Salon).

Lees hier meer over goede wijn uit diverse Franse wijnstreken!

De lekkerste Franse kerstwijnen Witte Wijn

LEES OOK:
QUIZ! Hoeveel weet jij van Franse wijn?
5x goede wijn-spijcombinaties

Tekst: Blog by Femke Pruis Beeld: Unsplash (openingsbeeld Krakenimages)

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *